Het afgelopen jaar werkte het NBSO Barcelona met succes aan de campagne ‘Kansen in de crisis, business in Barcelona’, een interviewreeks waarin 42 Nederlandse ondernemers hun visie geven op de marktkansen en investeringsmogelijkheden in Catalonië en de rest van Spanje. Die campagne is inmiddels afgerond, maar volgens het NBSO Barcelona zijn de verhalen nog lang niet op en dus komt de instelling met een vervolg in de vorm van ‘The Orange Elevator Pitch’.
Hou je van koken en ben je gek op de Spaanse keuken? De Internationale Koksopleiding Fernando Pérez in het Spaanse Valladolid is op zoek naar koks voor een educatief trainingsprogramma van een half jaar. Dus heb je altijd al meer willen leren over Spaanse gastronomie en taal en cultuur in het algemeen, dan is dit jouw kans. Uit alle aanmeldingen worden 12 jonge professionals geselecteerd die van 9 juni tot en met 7 november aan de cursus mogen deelnemen.
Het programma bestaat uit een cursus Spaans, een culinaire training Spaanse gastronomie, het opdoen van werkervaring, een stage en een rondreis van door Spanje. Aan het eind van het programma zal op 3 november worden deelgenomen aan de Internationale Tapas Competitie.
Inschrijven kan nog tot en met 9 maart.
Didi van Haren is gek op koken en de Spaanse keuken. Daarom heeft Spanje.blog.nl haar gevraagd of ze haar recepten met onze lezers wil delen. Vandaag staat er een lubina con limón al horno (zeebaars met citroen uit de oven) op het menu. Meer lezen? Volg Didi’s kookblog Bijzonder Spaans.
“Wat is het toch ontzettend fijn om op zaterdag naar de Noordermarkt te gaan en daar inspiratie op te doen voor het avond eten. Trouwens niet alleen de Noordermarkt in Amsterdam, elke markt is voor mij een inspiratiebron. Laat mij daar rondlopen en ik ben een tijdje zoet. Net zoals afgelopen zaterdag waar ik kleine exemplaren zeebaars kocht. Altijd fijn en lekker om een visje in de oven te bereiden vind ik. Dit keer zeebaars maar dan gemarineerd in een mengsel van mosterd, knoflook en peterselie en in de oven gegaard met schijfjes citroen. Heerlijk!” →
De grootste moderne kunstbeurs in Spanje, ARCOmadrid, vindt later deze maand plaats van 19 tot en met 23 februari. Het is alweer de 33ste editie van de beurs, die ondanks de verhoging van het Spaanse BTW-tarief voor cultuur van 8 naar 21 procent zich toch staande houdt. Dit jaar is het gastland Finland. In totaal zijn er 219 galerieën uit binnen- en buitenland die deelnemen aan de beurs. Er zullen duizenden artiesten uit verschillende landen vertegenwoordigd zijn op de beurs. De beurs is vanaf vrijdag geopend voor het publiek. Entreekaarten kosten vanaf 20 euro.
Gitarist Paco Peña is de koning van de flamenco. Van wereldniveau, ongenaakbaar en op eenzame hoogte. Dat bewijst hij opnieuw met Quimeras, een wervelende show van 16 man sterk waarin het hart van de Spaanse flamenco nóg hartstochtelijker klinkt dan normaal het geval is. Op 18 februari staat Paco Peña met deze show in Carré in Amsterdam.
In Quimeras brengt de virtuoze gitarist flamenco samen met ritmes uit Afrika. De show brengt de migratie van Afrikanen naar Europa voor het voetlicht, die hun droom najagen en hopen op een nieuw bestaan aan de andere kant van de oceaan. Paco Peña’s eigen ongeëvenaarde gezelschap en prachtige, acrobatische dansers uit Afrika dansen en spelen samen de sterren van de hemel. Een boeiende culturele uitwisseling met een zinderende show als gevolg.
Er is een openingsdatum voor het nieuwe El Bulli-restaurant van Ferran Adrià: in 2016 moet elBulli1896 de deuren openen. Deze week presenteerde Spanjes meest geprezen kok zijn plannen. Als alles meezit zal superkok Adrià zelf de eerste steen leggen in juni of juli dit jaar. De werkzaamheden aan het pand nemen anderhalf jaar in beslag en kosten zo’n slordige 9 miljoen. ElBulli1986 wordt eigenlijk geen restaurant, maar vooral een culinair R&D-centrum. Er komt tevens een expositieruimte en gedurende één maand per jaar kunnen mensen er eten. De helft van de plekken wordt via een online loting weggegeven en de rest zal dienst doen om inkomsten voor het onderzoekscentrum te genereren. Daarnaast zullen er experimentele maaltijden plaatsvinden.
Vanavond is op televisiezender Net5 de film Vicky Cristina Barcelona van Woody Allen te zien over twee Amerikaanse vrouwen die de zomer doorbrengen in Barcelona en een Spaanse schilder en diens mooie, maar knettergekke ex-vrouw ontmoeten. Penelope Cruz kreeg een Oscar voor haal rol in deze film en ook Javier Bardem en Scarlett Johansson spelen mee. De film begint om 20.30 uur.
De grote winnaar bij de uitreiking van de Spaanse filmprijzen de zogenoemde Goyas gisteravond in Madrid, was de film Vivir es fácil con los ojos cerrados van filmmaker David Trueba met de onderscheiding voor Beste Film. In totaal wist deze ‘peli’ zes beeldjes in de wacht te slepen. De film Las Brujas de Zugarramurdi kreeg acht prijzen.
Vanaf februari 2014 zijn voortaan alle 100% stedengidsen van Mo’media voorzien van een navigatie-app.* In september vorig jaar verschenen de eerste 16 titels inclusief app, en de komende weken komen daar ook Barcelona, Valencia en Madrid bij! Dat betekent dat je tijdens je Spaanse stedentrip ook gebruik kunt maken van deze handige app (eveneens offline te gebruiken). Met de 100% navigatie-app kun je in een vreemde stad, via de gps-functie van je smartphone, zien waar je je bevindt en welke adressen uit de 100% stedengids in de buurt liggen. Je positie is op de digitale kaart aangegeven met een stipje dat realtime met je mee wandelt naar het adres van je keuze.
Op 14 en 15 februari treedt het flamencokoor Calle Real op in het Pleintheater in Amsterdam met de show ‘Fiestas y ritos’. Het koor Calle real werd in 1999 opgericht door Frans Nottrot en onderhoudt een speciale band met de gemeente Alosno. Dit dorp (in de Zuid-Spaanse provincie Huelva), dat een grote contributie aan de flamenco heeft geleverd, wordt ook wel “La Cuna del Fandango” genoemd. Het koor laat zich hierdoor graag inspireren. Het weekend van 14 en 15 februari kun je ze zelf bewonderen.
