Koken met Bijzonder Spaans: geroosterde artisjokken

Didi van Haren is gek op koken en de Spaanse keuken. Daarom heeft Spanje.blog.nl haar gevraagd of ze haar recepten met onze lezers wil delen. Vandaag staan er alcachofas asadas (geroosterde artisjokken) op het menu. Meer lezen? Volg Didi’s kookblog Bijzonder Spaans.

“Alcachofas asadas is een wijze van artisjokken bereiden die heel simpel en smakelijk is. Je bakt en smoort ze in wat olijfolie met tijm, peper en zout, simpeler kan niet.”

Ingrediënten (voor 2 personen)

4 kleine artisjokken
olijfolie
zeezout
versgemalen peper
takjes (citroen)tijm
sap van halve citroen (optioneel) →

25 maart: Spanjeborrel in Utrecht

Op dinsdag 25 maart wordt er opnieuw een Spanjeborrel georganiseerd door de Business Club Spanje. De borrel vindt plaats in Gran Café Maria aan de Mariaplaats in Utrecht. Deze keer worden de deelnemers welkom geheten met cava, zal er een presentatie plaatsvinden, zijn er enkele hapje en is er natuurlijk weer gelegenheid om te netwerken met andere Spanjeliefhebbers en met ondernemers die belangen hebben in het Spaanse. De deelnamekosten bedragen 30 euro en daarbij zitten een drankje en hapjes inbegrepen.

Compleet dorp te koop in Noord-Spanje

Spookdorpen worden ze genoemd: gehuchten waar alle inwoners zijn weggetrokken of overleden en die er tegenwoordig doods en verlaten bij liggen. En in Spanje zijn er nogal wat. A Barca in de regio Galicië is zo’n gehucht. Het telt 12 huizen, die de afgelopen jaren niet zijn onderhouden en dus nodig aan een beurt toe zijn. De burgemeester van Cortegada, waar A Barca toe behoort, vindt het zonde en denkt dat het gehucht zich zou kunnen ontpoppen tot toeristisch pareltje. Dus besloot hij het aan te bieden aan de investeerder die er heil in ziet en het dorpje nieuw leven zou willen inblazen. Tot op heden hebben zich diverse geïnteresseerden gemeld, maar heeft hij nog geen concreet plan en aanbod ontvangen. Klik hiervoor meer informatie over A Barca.

Bron: The Guardian.

Het museum van Muis Pérez in Madrid

Ratoncito Pérez, of Ratón Pérez (Muisje Pérez) is de Spaanse versie van onze tandenfee: kinderen die hun tand verliezen en deze onder hun kussen leggen, krijgen in ruil daarvoor een kleinigheidje van de muis Pérez. De figuur komt zowel voor in Spanje als in Latijns-Amerikaanse landen en is eind negentiende eeuw ontstaan in Madrid, waar je tegenwoordig het Casa-Museo de Ratón Pérez kunt bezoeken in hartje stad. Hier kunnen kinderen kennismaken met de muis en zijn gezin. Het museum richt zich op kinderen vanaf een jaar of vijf.

Recordaantal toeristen in hotels in Barcelona

Het toerisme in Barcelona vestigde in 2013 een nieuw record: de stad registreerde in totaal 7,5 miljoen bezoekers die in hotels verbleven, om precies te zijn 7.571.766, 1,77 procent meer dan in 2012, een toename van 11.000 toeristen per maand. Het aantal hotelovernachtingen nam toe met 3,4 procent tot bijna 16,5 miljoen, eveneens een record. De meeste toeristen waren afkomstig uit Frankrijk, gevolgd door het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten. Daarna komen de Duitsers en de Italianen in de verte gevolgd door de Russen, wat overigens wel de snelst groeiende groep toeristen is.

Presentatie van de Reisgids voor de stad Malaga

Malaga is een fantastische stad in Zuid-Spanje en de afgelopen jaren is de populariteit van de stad voor een stedentrip enorm gegroeid. Ook steeds meer Nederlanders kiezen voor Malaga als ze er een paar dagen tussenuit willen. Een reisgids over alleen de stad Malaga ontbrak echter nog, maar ook dat is inmiddels opgelost. Aanstaande zondag wordt de Reisgids voor de stad Malaga van auteur Anne Pennekamp gepresenteerd in Café Cultura in Rotterdam. Ik heb alvast een sneak preview gekregen en ik moet zeggen: chapeau. De gids ziet er goed uit en staat boordevol adresjes voor sightseeing, overnachten en eten & drinken. De gids is eveneens verkrijgbaar als e-book.

Vueling vliegt naar Santiago de Compostella

Vueling voegt een nieuwe bestemming toe aan haar rechtstreekse aanbod vanaf Amsterdam, Schiphol. De Spaanse vliegtuigmaatschappij vliegt vanaf 21 juni drie keer per week van Schiphol naar Santiago de Compostella. De ticketprijzen gaan vanaf € 66,75 euro, voor een enkele vlucht.

Modernistisch ziekenhuis in Barcelona opnieuw open voor publiek

Het Hospital de Sant Pau in Barcelona is het grootste modernistische complex ter wereld. Het werd gebouwd als ziekenhuis en tegenwoordig is het bouwwerk opengesteld voor toeristen. De afgelopen jaren onderging dit complex, dat het werk is van architect Lluìs Domenech i Montaner, een tijdgenoot van de beroemde Antoni Gaudí, een grootschalige renovatie en eind vorige maand ging het opnieuw open. Nog tot en met 16 maart kun je het gratis bezichtigen, daarna zal een entreeprijs worden gevraagd van 8 euro en 14 euro als je onder begeleiding van een gids het complex wilt bezoeken.

Murcia krijgt Star Trek-park

Star Trek-fans kunnen in Spanje binnenkort een bezoek brengen aan het Star Trek-themapark dat wordt aangelegd binnen het Paramount Park in de provincie Murcia. Het park zal beschikken over een Starfleet Recruitment Center, een 3D simulator en een Warp Speed roller coaster. Ook zullen er diverse kantoorgebouwen, hotels, shoppingcentra, een casino, een conferentiecentrum, tuinen, uitgaansgelegenheden, restaurants en een auditorium te vinden zijn.

Casa de la Carnicería in Madrid wordt hotel

Het Casa de la Carnicería (Slagershuis) is een van de elegante gebouwen op het Plaza Mayor in Madrid. Het dateert uit de zeventiende eeuw en was bestemd als opslagplaats voor vlees. Hiervandaan werden de markten in de stad bevoorraad met vlees en vleeswaren. Later werd het een gemeentegebouw en weer later een plek waar armen en behoeftigen werden opgevangen. Het is tegenwoordig nog altijd in handen van de gemeente, die heeft aangekondigd dat het historische bouwwerk zal worden omgetoverd tot luxe hotel met zo’n 40 kamers.