Catalaanse tapashap: brood met tomaat

Een ander leuk blog over Spanje is het Spaanse Jurken blog. Momenteel kun je daar één van mijn lievelingshapjes uit de gastronomische wereld in Catalonie ontdekken: pan amb tomate. Oftewel: brood met tomaat. En dan niet, zoals ik in mijn begin tijd hier dacht, brood met plakjes tomaat, nee, brood besmeerd met tomaat. Het is een erg simpel recept, maar wat mij betreft goud waard. In de meeste restaurants in Catalonie krijg je als je ‘brood met tomaat’ bestelt, dit recept voorgeschoteld. In andere delen van Spanje hoeft dit niet per se zo te zijn en krijg je wel écht een tomaat op je brood. Leuk tapashapje ook voor de kerstdagen!

Lees ook:Spaanse Spijzen: Pan con tomate
Lees ook:Koken met Bijzonder Spaans: salmorejo
Lees ook:Koken met Bijzonder Spaans: Pomelo Gratinado
Lees ook:Lekker brood in Spanje
Lees ook:Prettige feestdagen!