Spaanse Spijzen: Ron Cremat

Ben je benieuwd hoe je zelf een glas Ron Cremat, oftewel gerookte rum a la Catalana maakt? Hier het recept.

Ingredienten:
1,75 liter bruine rum
2-3 eetlepers suiker
1 vers kaneelstokje
1 eetlepel koffiebonen
1/2 schil van een citroen

Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een grote, diepe terracotta schaal. Steek het geheel in brand.Nadat het vuur gedoofd is en de alcohol grotendeels verdampt, roer je met een lange metalen soeplepel door de drank totdat de helft van de drank is verdampt. Direct serveren.

Tips: Maak de drank buiten i.v.m. brandgevaar en nodig je vrienden en familieleden uit om er samen van te genieten.

Lees ook:Zes doden bij brand in Spaans bejaardentehuis
Lees ook:Piloot maakt rechtsomkeerd door onhandelbare Spaanse zanger
Lees ook:Brandweermannen komen om bij brand
Lees ook:Koken met Bijzonder Spaans: harde turrón
Lees ook:Hooggerechtshof voorkomt ja-woord twee zussen