Archief: augustus 2008

Stierenvechten, een omstreden traditie

Denk je aan typisch
Spaanse tradities, dan denk je al snel aan de toreo, het
stierenvechten. 
 

Stierenvechten is
gebaseerd op eeuwenoude tradities, de mytische krachten van siteren worden al
duizenden jaren bewonderd; in de Griekse mythologie wordt de minotaurus (half
man, half stier) bestreden en door de vroegere eeuwen heen hadden veel
Zuid-Europese landen tradities waar stieren in voor kwamen. In de vijfde eeuw
was het bevechten van stieren in het gebied dat later Spanje zou heten een
ritueel waarmee jonge mannen hun moed konden tonen. Later brachten de Moren het
bevechten van stieren vanaf paarden naar het Iberisch schiereiland.

 

In Spanje maakt de toreo vandaag de
dag nog steeds deel uit van de nationale cultuur. Het wordt niet zo zeer gezien
als sport, maar heeft voor veel Spanjaarden het karakter van een artistieke
uitvoering waarbij de menselijke (vooral mannelijke) superioriteit over het dier
en de dood wordt getoond. Daarbij schijnt het voor sommige vrouwen als
afrodisiacum te werken, hoewel dat voor anderen moeilijk voor te stellen is.

Weduwe schenkt flinke erfenis aan gemeente

Carmen Monclús
Soláns, die in 2006 op 74-jarige leeftijd overleed, heeft haar hele vermogen van
meer dan 700.000 euro aan de gemeente van haar woonplaats Zaidín nagelaten.
Carmen heeft altijd een innige vriendschap gehad met María Teresa Font, de
burgermeesteres van het dorpje in de provincie Aragon waar zij woonde. Maria en
Carmen kende elkaar al van jongs af aan en hadden op zestienjarige leeftijd een
tijdje samengewerkt. Een jaar voor haar overlijden werd Carmen weduwe en omdat
het huwelijk kinderloos was gebleven erfde zij het totale vermogen van haar man.
Omdat ook Carmen dus geen familie meer had om haar erfenis aan na te laten,
besloot ze de gemeente Zaidín in haar testament op te nemen. Zij heeft namelijk
altijd warme herinneringen gekoesterd aan dit dorpje, ook al woonde er sinds
haar huwelijk niet meer.
De gemeente Zaidín gaat het geld onder andere
gebruiken voor het verbeteren van een aantal wegen in de stad. De rest van het
geld wordt opzij gezet voor als de stad het nodig heeft.

Spaanse Spijzen: crema catalana

In de culinaire rubriek Spaanse Spijzen passeren typische gerechten uit Spanje de revue. Waar komen deze platos típicos vandaan, hoe worden ze bereid, én, niet onbelangrijk, waar kun je ze het beste bestellen? Deze keer: crema catalana.                                           

De crema catalana (Catalaanse room), ook bekend als de 'crema de Sant Josep' (room van de heilige Jozef), is een karakteristiek nagerecht uit de regio Catalonië. Het dessert op basis van custard behoord tot de beroemdste gerechten uit de Catalaanse keuken en wordt traditioneel op 19 maart, de dag van Sint Jozef, bereid en gegeten. Tegenwoordig hoef je echter niet te wachten tot de negentiende maart, je kunt op veel plekken altijd crema catalana krijgen.

De precieze oorsprong van het toetje is niet bekend, maar de crema catalana wordt in Catalonië door velen gezien als de voorloper van de Franse crème brûlée, alhoewel ook de Fransen en de Engelsen aanspraak maken op de uitvinding van dit nagerecht. De beide toetjes hebben qua uiterlijk veel van elkaar weg, maar toch verschillen de bereiding en de ingrediënten: crema catalana wordt in een pan op het vuur bereid, met als hoofdbestanddeel melk. Als smaakmaker worden kaneelstokjes en citroenschil gebruikt. De crème brûlée wordt au bain-marie bereid, met room als hoofdingrediënt en vanille als smaakmaker.

De crema catalana wordt meestal in platte aarden schaaltjes geserveerd. De beste crema catalanas zijn naar verluidt natuurlijk in Catalonië te verkrijgen, in restaurants waar ze de traditionele Catalaanse keuken serveren.

Zelf een poging wagen om een crema catalana te maken? Volg de stappen hieronder en geniet van een origineel Catalaans toetje!

Ingrediënten:
200 gram suiker
4 eierdooiers
1 eetlepel maizena
1 kaneelstokje
geraspte schil van een halve citroen
1 liter melk

Klop in een pan de eidooiers met de suiker tot het schuimig wordt. Voeg de in wat melk opgeloste maizena, het kaneelstokje en de citroenrasp toe en schenk daarna de rest van de melk erbij. Het geheel al roerende aan de kook brengen. De massa wordt nu dikker. Van het vuur nemen en het kaneelstokje verwijderen. De room over vier schaaltjes verdelen en in de koelkast afgedekt met plasticfolie goed laten afkoelen. Vlak voor gebruik bestrooien met suiker en onder de grill of salamander laten caramelliseren.

Nederlandse film in première in San Sebastian

De Nederlandse speelfim
Atlantis zal volgende maand zijn wereldpremière beleven op het
filmfestival van San Sebastian.
Producenten Jan van der Zanden en Wilant
Boekelman zijn trots op de selectie van Atlantis voor het Spaanse
filmfestival. ,,Acht jaar is er met zorgvuldigheid gewerkt aan de ontwikkeling
van dit project'', vertelt het duo in Trouw. ,,Deze selectie is een honorering
van die inzet en een bekroning van het talent van regisseur Digna
Sinke.''
Atlantis gaat
over de 13-jarige Xena, een verlegen meisje dat zich niet thuisvoelt in de
overgereguleerde maatschappij.  Op zoek naar een eigen plek ontdekt ze een
eiland waar tijd niet lijkt te bestaan en daar vindt ze de sleutel voor haar
toekomst.
Debutante Pitou Nicolaes speelt de hoofdrol. Ook Annemarie Prins
en Cas Enklaar spelen in de film van regisseur Sinke, die eerder onder andere
Belle van Zuylen voor zijn rekening nam.
Het filmfestival in San
Sebastian duurt van 18 tot en met 27 september.

 

Eerste overlevende ramp Madrid alweer op het vliegtuig gestapt

De enige passagier die
slechts lichtgewond uit het wrak kwam van vlucht JK5022, die vorige week
verongelukte op het vliegveld van Madrid, is Beatriz Reyes Ojeda. Deze week
vloog zij terug naar haar woonplaats op Gran Canaria. Woensdagavond om 19:00
plaatselijke tijd landde zij met een vlucht van Iberia op het vliegveld van Las
Palmas. ,,Ik was benieuwd naar wat het opstijgen met me zou doen, maar dat kwam
vooral doordat alle andere passagiers in het vliegtuig mij aan zaten te staren.
Maar niks, ik voelde niets speciaals.''
Beatriz Reyes vertelde verder dat ze
nog steeds de beelden van het ongeluk voor zich ziet en zich het moment dat ze
besefte dat het vliegtuig neer zou storten, nog levendig kan herinneren. ,,De
geur van verbranding was verschrikkelijk en ik hoorde overal mensen om hulp
schreeuwen.''
De terugkeer naar Gran Canaria ervaarde ze als heel dubbel.
,,Aan de ene kant ben ik zo vreselijk blij, omdat ik er nog ben en omdat ik
terug naar huis kan. Aan de andere kant voel ik me enorm verdrietig, omdat ik
weet dat men hier in Madrid vreselijke dagen beleeft en dat er bij het ongeluk
dat ik overleefd heb zoveel mensen en zoveel complete families omgekomen
zijn.''
Voor nu wil Beatriz
Reyes Ojeda het liefst gewoon proberen terug te gaan naar het leven van
alledag en dit donkere hoofdstuk af te sluiten. 

Tomatenpuree vult de straten van Buñol

Buñol, in de regio Valencia, heeft gisteren weer zijn jaarlijkse Tomatina gevierd. Dit feest is over de hele wereld bekend vanwege zijn tomatengevechten op de laatste woensdag van augustus. De gevechten worden gehouden ter ere van San Luis Betrán, de lokale patroonheilige.

Hoewel Buñol zelf maar zo'n negenduizend inwoners telt, komen er zoveel mensen van buiten en toeristen op af, dat het feest ieder jaar bijna uit zijn voegen barst. Deze editie namen er veertigduizend mensen deel aan La Fiesta de Tomatina en werd er bijna 120.000 kilo tomaten geplet. Er waren zelfs toeristen uit Japan en Australië, die één keer in hun leven deel uit wilden maken van deze enorme foodfight.
Het kostte de enthousiaste bezoekers nog geen uur om van de enorme hoeveelheid tomaten een grote, rode rivier van tomatenpuree te maken.

 

Sportverslaggever ontslagen na uitspraak over crash Madrid

Er is nogal wat commotie ontstaan naar aanleiding van een uitspraak van een Britse sportverslaggever. Chris Price, die dinsdag op een Britse radiozender verslag gaf van een voetbalwedstrijd tussen Bradford en Rochdale, vergeleek de verdediging van een van de teams met ‘de gaten in Spaanse vliegtuigen.' In de Spaanse media werd het incident breed uitgemeten en ook de Britse luisteraars konden de uitspraak niet erg waarderen. Volgens het Manchester Evening News is de reporter overspoeld met klachten, waarna hij is ontslagen.

 

Aandrijfmechanisme gecrasht vliegtuig stond in achteruit

Een week na de ramp met een Spanairvliegtuig in Madrid zijn er nog altijd 35 lichamen niet geïdentificeerd. Dit heeft als gevolg dat de begrafenis van de slachtoffers, die gepland stond voor 1 september, is opgeschoven naar 11 september.
Premier Zapatero heeft de bevolking en de media opgeroepen rustig te blijven en verdedigd de Spaanse luchtvaartautoriteiten en de regels omtrent veiligheid, die na de crash onder vuur kwamen te liggen. Zapatero zegt wel open te staan voor het idee van de Partido Popular om een nieuwe commissie in het parlement, die zich moet gaan buigen over de veiligheid in de luchtvaartsector.

Ondertussen hebben luchtvaartdeskundigen gisteren tegen de kranten El País en El Mundo gezegd dat er een aandrijfmechanisme in een van de motoren van het neergestorte toestel van Spanair in zijn achteruit stond. Het is onduidelijk waarom het mechanisme zo stond ingesteld toen het vliegtuig vorige week in Madrid wilde opstijgen, is onduidelijk.

Het mechanisme dient om het vliegtuig te laten remmen en kan normaal gesproken alleen geactiveerd worden wanneer een toestel zich op de grond bevindt. Een stewardess die de ramp overleefde, vertelde onlangs dat het vliegtuig bij het opstijgen geen kracht had gehad. Dit ontdekte feit zou de oorzaak, of één van de oorzaken, van de ramp kunnen zijn.

Kerncentrale Vandellos gesloten na brand

Het lijkt de laatste tijd nogal te
rommelen in de Spaanse kerncentrales en
dat heeft de discussie over de bouw van nieuwe installaties weer op scherp
gezet. Afgelopen zondag moest de centrale Vandellos II, in de Catalaanse provincie Tarragona,
worden stilgelegd nadat er een brand was uitgebroken in de elektrische
generator. De brand heeft geleid tot de
voorlopige sluiting van de centrale.  Volgens de autoriteiten was er
geen stralingsgevaar, maar het wantrouwen bij de bevolking groeit.
Eerder dit
jaar vonden er al twee andere calimiteiten in dezelfde centrale plaats. In april
moesten omwonenden worden geëvacueerd na een ontsnapping van radioactief
materiaal en in juli brak een pomp, waardoor de controle van het koelwater niet
meer functioneerde. De directie van Vandellos,
die één van de zeven kerncentrales in Spanje is, kreeg vorig jaar
mei al een officiële waarschuwing van de
CSN.
Afgelopen november kwam er in de
kerncentrale van Ascó, gelegen aan de rivier de
Ebro, een hoeveelheid radioactieve deeltjes vrij, wat maandenlang door de
directie werd verzwegen voor de Nucleaire
Veiligheidsraad. Die gaf het bedrijf
vorige week dan ook een boete van 22,5 miljoen euro.  
Beide centrales
zijn eigendom van Endesa en Iberdrola (de twee grootste energiebedrijven in
Spanje), maar staan onder beheer van dochteronderneming Anav. De reputatie van
dit bedrijf staat inmiddels zwaar onder
druk.

Videobeelden start verongelukt vliegtuig gevonden

Er is een video van de Spaanse Luchthaven Autoriteit AENA opgedoken, waarop te zien is hoe vlucht JK5022 zijn noodlottige poging tot opstijgen deed. De beelden worden gezien als zeer belangrijke in het onderzoek naar de oorzaak van de ramp.
Op de video is te zien dat de piloot bijna de hele vierenhalve kilometer lange startbaan gebruikte, voor hij opsteeg. Er is geen sprake van een brand of een explosie in de linker motor van het vliegtuig, zoals in eerdere berichtgeving werd gespeculeerd. In plaats daarvan zie je hoe het vliegtuig faalt hoogte te winnen, eerst naar links en dan naar rechts zakt en vervolgens een aantal maal over de grond stuitert, waarna het toestel in brand vliegt.
Spanair heeft de nabestaanden laten weten dat er geen bewijs is voor menselijk falen als oorzaak van de ramp. Experts denken nu dat het vliegtuig een gebrek aan kracht en snelheid had bij het opstijgen, veroorzaakt door één of meerdere technische problemen.